Tag-Archive for ◊ วิตามิน ◊

08 พ.ย. 2014 ฟักทอง ประโยชน์เพียบ !!!!

141108

ฟักทองจัดเป็นพืชไม้เถาเลื้อยที่มีผลสีเหลืองตระกูลเดียวกับมะระ สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายชนิด ทั้งคาวและหวาน มีประโยชน์ต่อร่างกายแทบทุกส่วนเช่น

- ใบอ่อน เมื่อเทียบกับเนื้อฟักทองซึ่งมีวิตามินเอสูงแล้ว ใบอ่อนจะมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงกว่าเนื้อฟักทองด้วย

- ดอก มีวิตามินเอ ฟอสฟอรัส แคลเซียม และมีวิตามินซีเล็กน้อย

- เนื้อฟักทอง อุดมไปด้วย แคลเซียม วิตามินซี ฟอสฟอรัส วิตามินเอสูง ที่สำคัญมี เบต้าแคโรทีน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในเนื้อสีเหลืองๆ ของฟักทอง ช่วยลดการเกิดมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหัวใจได้ แถมยังช่วยชะลอความแก่เพราะช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหน้ง ทำให้ผิวพรรณมีน้ำมีนวล ป้องกันโรคผิวหนัง และยังบรรเทาอาการปวดข้อเข่า บั้นเอวได้อย่างดียิ่ง

- เยื่อกลางผลฟักทอง นำไปพอกแผล แก้อาการฟกช้ำ อักเสบหรือปวดได้

- เปลือกฟักทอง ป้องกันการเกิดเบาหวาน เพราะจะช่วยกระตุ้นการหลั่งอินซูลินในร่างกาย ซึ่งสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ อีกทั้งยังช่วยบำรุงตับ ไต ดวงตาอีกด้วย

- เมล็ด มีสารที่ชื่อว่า คิวเคอร์บิติน (cucurbitine) ช่วยฆ่าพยาธิตัวตืดได้ดี แถมยังช่วยขับปัสสาวะ ป้องกันมะเร็งกระเพาะปัสสาวะและนิ่ว นอกจากนี้ น้ำมันที่ได้จากเมล็ดของฟักทอง ช่วยบำรุงประสาทได้ และยังมีกรดอะมิโนบางชนิดที่ช่วยป้องกันไม่ให้ต่อมลูกหมากของผู้ชายขยายใหญ่ขึ้น และช่วยปรับฮอร์โมนเพศชายให้อยู่ในระดับปกติ

- ราก น้ำมาต้มน้ำใช้ดื่มแก้อาการไอได้ และยังช่วยบำรุงร่างกาย ถอนพิษของฝิ่นได้

ได้เห็นประโยชน์ดี ๆ ของ “ฟักทอง” แล้วอย่าลืมหามาทานกันนะคะ

————————–——–
#หุ่นดี #สุขภาพดี #เริ่มต้นวันนี้ #มีโค้ชแนะนำ
สำหรับผู้ที่สนใจ Inbox: ฝาก ชื่อ เบอร์โทร
ทางข้อความ http://goo.gl/zRZkgb
Line ID: princesslingling
Call : 084-0999978
#ลดพุง #ลดอ้วน #ลดไขมัน #ลดน้ำหนัก #หุ่นฟิต
คลิ๊ก www.thaihealthcarecenter.com/sampling
#BeHealhtyOnline #BeHealthy #BeFit
————————–——–

ขอบคุณข้อมูลจาก kapook ค่ะ

ด้วยความปราถนาดีจาก กาโน กาแฟผสมเห็ดหลินจือ

28 ก.ค. 2014 ว่าด้วยประโยชน์ของเสาวรส

140728

เสาวรสเป็นผลไม้เขตร้อนที่สามารถรับประทานผลสดได้ มีประโยชน์นานาชนิด

ทางการแพทย์ เสาวรสมีสารออกฤทธิ์ที่สำคัญหลายชนิด เช่น ฟลาโวนอยด์ ใบจะมีสารกลุ่มอัลคาลอยด์ และฮาร์แมน ใช้ลดความดันโลหิต ดอกมีฤทธิ์เป็นยาระงับประสาทอย่างอ่อน ช่วยให้นอนหลับ เสาวรสมีวิตามินเอสูง ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด แก้โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ มีแคโรทีนอยด์และวิตามินซีสูงกว่ามะนาว ที่สำคัญสารสกัดจากเสาวรสมีฤทธิ์ช่วยต้านมะเร็งด้วยค่ะ ลองหาเสาวรสมาทานดูนะคะ ถ้าใครกลัวเปรี้ยวมาก ใส่น้ำผึ้งนิดนึง อร่อย ชื่นใจค่ะ 

————————–——-
> ชอบกด Like & Share แบ่งปันสุขภาพที่ดี ความรู้ดีๆ ให้กับคนที่คุณรัก ฝากกด LIKE หน้าเพจ @Be Healthy เป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ 

ด้วยความปราถนาดีจาก กาโน กาแฟผสมเห็ดหลินจือ

21 พ.ค. 2014 5 เคล็ดลับ จ่ายตลาดเพื่อสุขภาพ

140521

เคล็ดลับในการเลือกซื้ออาหารสุขภาพจาก โจ โรบินสัน (Jo Robinson) นักเขียนผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแห่ง The New York Times USA Today และ The Wall Street Journal ทั้งง่ายและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับตะกร้าช้อปปิ้งของคุณได้อย่างไม่น่าเชื่อ

เลือกมะเขือเทศลูกเล็กจิ๋วีกว่า เพราะมะเขือเทศพันธุ์เล็กมีปริมาณไลโคปีน (Lycopene) มากกว่ามะเขือเทศที่มีขนาดใหญ่ถึงเกือบ 10 เท่า ช่วยป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์มะเร็ง ลดความเสี่ยงโรคเบาหวานและไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้

ซื้อผลไม้ให้มากพอๆ กับผัก ผลไม้มีสารแอนติออกซิแดนต์ูงกว่าผัก มีหลายคนกังวลเรื่องน้ำตาลในผลไม้ ก็ให้เปลี่ยนไปเลือกผลไม้ที่ฉ่ำน้ำ เช่น ผลไม้ตระกูลแตงต่างๆ ให้มากขึ้น แต่ไม่ควรตัดผลไม้ออกจากการจ่ายตลาดเด็ดขาด

เลือกซื้อผักทั้งต้นหรือทั้งหัว แม้การซื้อผักทั้งต้นหรือทั้งหัวจะยุ่งยากในการนำมาล้างทำความสะอาดมากกว่า แต่การซื้อผักที่ผ่านการตัดแต่งแล้ว จะทำให้ได้รับคุณค่าทางโภชนาการลดลง

เพิ่มผลไม้ตระกูลส้มมะนาวให้มากขึ้น วิตามินซีธรรมชาติดีต่อการกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิกัน 

อย่าลืมผักผลไม้สีม่วงและแด เพราะมีสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ช่วยลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ เส้นเลือดอุดตันในสมอง ชะลอความเสื่อมของดวงตา ช่วยยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรค ในระบบทางเดินอาหาร ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคท้องร่วงและอาหารเป็นพิษได้ด้วย

จ่ายตลาดให้เป็น เลือกสิ่งที่มีประโยชน์ให้กับตัวเราเองและคนที่คุณรัก จะได้สุขภาพแข็งแรง ไม่ป่วยง่ายค่ะ 

————————–———

ด้วยความปราถนาดีจาก กาโน กาแฟผสมเห็ดหลินจือ

30 มี.ค. 2014 เรื่องของมะเขือเทศ

140331-1

มะเขือเทศ เป็นผลไม้ที่มีต้นไม้ที่มีต้นกำเนิดมาจากต่างประเทศ คือมาจากประเทศ แถบอเมริกาใต้ จากนั้นจึงแพร่หลายเข้ามาในประเทศไทย ปัจจุบันมีปลูกกันทั่วไป เป็นผลไม้ที่ทุกคนรู้จักกันดี สามารถรับประทานได้เลยโดยตรง เป็นผลไม้หรือนำไปปรุงเป็นอาหาร ทำเป็นสลัด คั้นเป็นน้ำมะเขือเทศ และทำซอสมะเขือเทศ เป็นต้น

มะเขือเทศ มี วิตามินหลายชนิด เช่น วิตามิน A, C, B1 รสเปรี้ยวของมะเขือเทศเกิดจากการที่มีกรดซิตริคนอกจากนี้ยังมีเกลือแร่หลายชนิด

วิตามิน B1 เป็นสารอาหารที่สำคัญในการพัฒนาการของสมอง ซึ่งวิตามิน นี้มีในมะเขือเทศปริมาณมาก ดังนั้นการที่ให้เด็ก ๆ รับประทานมะเขือเทศให้มากจะช่วยทำให้ความจำดีขึ้น ลดอาการอ่อนล้าของสมอง

วิตามิน C ที่มีในมะเขือเทศเชื่อว่า มีสรรพคุณในการเพิ่มภูมิต้านทานของร่างกาย ช่วยในการห้ามเลือดปัจจุบันมีการทดลองพบว่า มะเขือเทศ มีฤทธิ์ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง และมีสารช่วยย่อยอาหารอีกด้วย

ในทางแพทย์แผนโบราณจีนถือว่า มะเขือเทศมีรสหวาน เปรี้ยว เย็นเล็กน้อย มีสรรพคุณช่วยย่อยอาหาร ทำให้มีน้ำหล่อเลี้ยงดับกระหาย แก้แผลร้อนในช่องปาก เป็นยาดับร้อนถอนพิษ ทำให้เลือดเย็น** ลดความดันเลือด เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้เป็นอาหารของผู้ป่วยโรคหัวใจ โรคความดัน และโรคตับอักเสบ ถ้ารับประทานมะเขือเทศเป็นประจำวันละ 1-2 ผล จะช่วยให้อาการของโรคดีขึ้น อีกทางหนึ่งด้วย

**การทำให้เลือดเย็น เป็นการรักษาโรคที่เกิดจากความร้อนชนิดหนึ่ง ใช้กับผู้ที่มีอาการ เช่น อาเจียนเป็นเลือด เลือดกำเดาออก ปัสสาวะอุจจาระมีเลือดปน ลิ้นมีจุดสีคล้ำหรือสีม่วงด

ขอบคุณข้อมูลจาก furiasementi.it, hiqfood.com
ขอบคุณรูปจาก 1000cutethings.tumblr.com

ด้วยความปราถนาดีจาก กาโน กาแฟเห็ดหลินจือ

30 มี.ค. 2014 ซอสมะเขือเทศ ช่วยป้องกันมะเร็งที่ต่อมลูกหมาก

140331

การวิจัยโดยมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดพบว่าซอสมะเขือเทศ ช่วยป้องกันมะเร็งที่ต่อมลูกหมากได้อย่างสำคัญ จากการศึกษาคิดตามผู้ชายวัย 40 – 75 ปีตลอดระยะ 6 ปี พบว่าผู้ชายที่กินพิซซ่า หรืออาหารที่ปรุงกับซอสมะเขือเทศอย่างน้อย 4 มื้อในหนึ่งสัปดาห์ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากลงได้ตั้งแต่ 20% ขึ้นไป มะเขือเทศปรุงสุกหรือซอสมะเขือเทศ มีสรรพคุณสูงกว่ามะเขือเทศส การวิจัยยังพบว่ามะเขือเทศช่วยป้องกันมะเร็งอื่น ๆ ด้วย โดยเฉพาะมะเร็งที่ปอด

เหตุที่ซอสมะเขือเทศช่วยป้องกันมะเร็งได้เพราะมีสารไลโคปิน (lycopene) สารซึ่งทำให้มะเขือเทศมีสีแดงและมีสรรพคุณเป็นแอนตี้ออกซิแด้นท์

การวิจัยพบว่ามะเขือเทศช่วยการทำงานของตับ รักษาโรคเกี่ยวกับตับได้ แต่ยังไม่แน่ชัดว่าเป็นผลจากสารตัวใด กล่าวโดยรวมมะเขือเทศเป็นผลไม้หรือผักสุขภาพที่สำคัญ ครัวเมดิเตอร์เรเนียนรวมทั้งอิตาลีตอนใต้ กรีซ สเปน และฝรั่งเศสตอนใต้ ได้รับการยกย่องเป็นครัวสุขภาพ เหตุผลส่วนหนึ่งเพราะใช้มะเขือเทศในการปรุงอาหาร

ส่วนใหญ่ คนในภูมิภาคนี้จึงมีอัตราเสี่ยงต่อโรคมะเร็งน้อยกว่าคนในถิ่นอื่น ๆ 

ขอบคุณข้อมูลจาก นิตยสารอาหาร และวัฒนธรรมครัว, hiqfood.com
ขอบคุณรูปจาก vegnews.com

ด้วยความปราถนาดีจาก กาโน กาแฟเห็ดหลินจือ